La pizza, simbolo indiscusso della cultura culinaria italiana, è oggi al centro di un dibattito che unisce tradizione, scienza e sostenibilità. Durante il recente World Pizza Day, il tema della sos...
Venerdì 17 novembre, in occasione del World Pizza Day, è partito da Matera il progetto Frugal Pizza che mira a ridurre lo spreco alimentare e a promuovere un consumo più consapevole di questo alime...